Sa?l?k Sorunlar?

Kurban Bayram? nedeniyle kesimi gerçekle?tirilen hayvanlardan elde edilen etlerin ve sakatat?n güvenli bir biçimde tüketilebilmesi için baz? konulara dikkat edilmelidir. Öncelikle kesilecek hayvan sa?l?kl? olmal? ve kurban kesimi, bu i? için adres gösterilen uygun ve hijyenik ortamlarda ve gerekli kontroller alt?nda uzman ki?iler taraf?ndan gerçekle?tirilmelidir. Hijyenik olmayan ortamlarda ve hayvan hastal?klar? aç?s?ndan gerekli kesim öncesi [...]

Baz? kronik hastal?klar özel diyetlerin al?nmas?n? gerektirir. Bu tür hastal?klar aras?nda, g?dalardaki glüten e kar?? bir duyarl?l?k (çölyak hastal??? olarak bilinir), karaci?er yetmezli?i, böbrek yetmezli?i ve böbrek ta?lar? bulunur. Uygun t?bbi programlarla birlikte kullan?ld???nda, uygun diyetler bu rahats?zl?klar?n denetlenmesinde önemli olabilir.

Sa?l?k Bakanl??? Temel Sa?l?k Hizmetleri Genel Müdürlü?ü, konserve ve tur?u haz?rlan?rken dikkat edilmesi gereken konulara ili?kin aç?klama yapt?. Aç?klamada, besin çe?itlili?in yan? s?ra lezzet ve görünüm zenginli?inin sa?lanmas?, haz?rlama ve pi?irmede zamandan tasarruf edilmesi amac?yla k???n tüketmek üzere yaz mevsiminin son günlerinde konserve ve tur?u haz?rland??? belirtildi.